Zprávy z Jadranu 6/2023
Pravda o letošním zdražování v Chorvatsku, recept na populární mušle na buzaru i skvělá kapela Dalmatino.
Pravda o zdražování v Chorvatsku
Vyděsily vás lednové zprávy o zvyšování cen v Chorvatsku v souvislosti s přechodem země na euro k 1. lednu 2023? Myslíte si, že za zboží a služby v eurech zaplatíte výrazně více než do loňska v kunách? Máme pro vás aktuální čísla. A je to mazec!
Ve skutečnosti v Chorvatsku rostou ceny o dost pomaleji než například v České republice. Dokládají to data Eurostatu, tedy statistického úřadu Evropské unie. Podle nich byla například v únoru meziroční inflace v Chorvatsku 11,7 procenta. Co to znamená? Že právě o tento podíl vzrostly ceny v únoru 2023 oproti únoru 2022. V České republice ovšem vyrostly podstatně více, a to o 18,4 procenta.
Chorvatsko tedy zdražuje zhruba o třetinu pomaleji než Česká republika. Češi vyrážející na dovolenou proto zaplatí za zboží a služby v Chorvatsku sice více, ale ne o tolik procent více, jako doma.
Všechny poplašné zprávy proto byly opravdu jen poplašnými zprávami.
Další čísla týkající se jednotlivých zemí, eurozóny (tedy států EU platících eury) a celé Evropské unie naleznete výše v tabulce.
Kousek Chorvatska bude i v Německu
Velký návštěvní park v německém Rustu vybuduje sekci věnovanou Chorvatsku. Rozhodli o tom jeho majitelé, rodina Mack. Jejich Europa-Park ročně navštíví asi šest milionů lidí, především Němců, Francouzů a Švýcarů. To z něj dělá druhý nejnavštěvovanější park na kontinentě.
Nový tématický komplex zaměřený na Chorvatsko by měl být otevřen v roce 2024. Zemi bude představovat prostřednictvím typické architektury a gastronomické nabídky.
Dina Levačić zvládla výzvu Ocean Seven
Chorvatská dálková plavkyně Dina Levačić dokončila výzvu Ocean Seven. Ta bývá v češtině označována jako “Sedmička oceánů”. Zahrnuje překonání sedm kanálů a průlivů na sedmi kontinentech.
Posledním chybějícím úsekem byl Cookův průliv mezi Severním a Jižním ostrovem Nového Zélandu. Dina Levačić jej zdolala 14. března letošního roku na své sedmadvacáté narozeniny. Stala se tak nejmladší ženou na světě, které se celou “Sedmičku” podařilo dokončit. Před ní tuto výzvu zvládlo jen 22 plavců, k nimž patří i česká sportovkyně Abhejali Bernardová.
Kulturní okénko
Dnes je na řadě Dalmatino. Chorvatská kapela, která sama sebe označuje za popovou. Tvoří ji kytarista a zpěvák (a také autor) Ivo Jagnjić a bubeník Zdravko Sunara. Zpravidla jsou samozřejmě obklopeni dalšími muzikanty.
Jagnjić má krásný mužný hlas, ze kterého mám při každém poslechu husí kůži.
Dalmatino se splitskými kořeny je na hudební scéně dvě desetiletí, první desku Cukar i sol (překládat asi netřeba) muzikanti vydali v roce 2001.
Poznáváme chorvatské národní parky - díl první
Plitvická jezera
Již v roce 1949 byla Plitvická jezera vyhlášena prvním chorvatským národním parkem a o 30 let později byla tato nádherná přírodní lokalita díky své jedinečné ekologické hodnotě zapsána na seznam světového dědictví UNESCO. Hlavní atrakci národního parku Plitvická jezera tvoří 16 jezer spojených vodopády překonávajícími bariéry z travertinu, zvláštní formy vápence. Dobře udržované stezky v parku vedou návštěvníky k zurčícím vodopádům a skalnatým břehům smaragdových jezer.
Návštěvníci parku mají možnost si prohlédnout působivou přírodní krajinu i z jiného úhlu pohledu, a to při projížďce panoramatickým vláčkem nebo se projet po vodě na jednom z tichých elektrických člunů.
Recepty z Chorvatska
Mušle na buzaru
Možná vůbec nejjednodušší způsob přípravy slávek. Když jsem někde poblíž poloostrova Pelješac, rád si udělám zajížďku a koupím si je tam od staršího manželského páru, které je zde chová. Mají taky ústřice, ale o těch zase jindy.
Kupte si mušle, počítejte na jednoho dospělého s kilogramem slávek. Ponořte je do studené osolené vody a nechejte pár minut. Pak mušle po jedné vytahujte a odtrhávejte od nich „fousy“ (část mušle na spoji lastur), případně očistěte. Mušle, které nejsou při čištění zavřené, vyhoďte.
V hrnci rozpalte olivový olej a přidejte nakrájený nebo nasekaný česnek. Očištěné mušle do hrnce naráz přidejte a zalijte bílým vínem. Na kilogram slávek počítejte asi půl deci vína. Přikryjte pokličkou a nechejte tři až pět minut vařit. Promíchejte a nechejte pod pokličkou ještě krátkou chvíli. Hotové mušle jsou otevřené. Zasypte je nasekanou petrželkou. Mušle, které se v teple neotevřely, vyhoďte. Pokud používáte opravdu čerstvé slávky, bude jich minimum, tak dvě až tři na kilogram.
Mušle servírujte na talíři přelité omáčkou, která se vám vytvořila na dně. Jejím základem je mořská voda z mušlí a bývá jí většinou více než sníte. Podávejte s bílým chlebem nebo opečenými toasty, které si můžete do omáčky namáčet.
Pokud jste četli pozorně, zjistili jste, že v receptu nefiguruje žádná sůl. Mušle jsou totiž slané dost a není třeba nic dalšího přidávat.
Dobrou chuť!
Už jste členy naší skupiny Milujeme Chorvatsko – diskusní fórum na Facebooku? Přidejte se k nám a žádná důležitá informace vám neunikne.
A to je protentokrát vše. Díky za všechny náměty a připomínky, postupně se je snažím zapracovat do obsahu. Pokud se vám Zprávy z Jadranu líbí, doporučte je prosím i svým příbuzným, kamarádům, či známým, kteří mají Chorvatsko rádi.
Ivo Heger