Zprávy z Jadranu 9/2025

Chorvatsko pro seniory - gastronomie | Do Chorvatska elektromobilem | Zajímavá místa na Rabu | SEKCE PRO PŘEDPLATITELE: Novinky v dopravě

---

Milí přátelé, můj newsletter má bezplatnou část i sekci pro předplatitele. Měsíční předplatné stojí 5 euro, za které budete mít přístup k rozšířenému obsahu.

---

BEZPLATNÝ OBSAH

---

Chorvatsko pro seniory, díl 2. - gastronomie

Chorvatská gastronomie je známá svou rozmanitostí a kvalitou. Především díky středomořské stravě, která je považována za jednu z nejzdravějších na světě, je Chorvatsko ideální destinací pro seniory, kteří si chtějí užít chutná a zároveň zdravá jídla. Tradiční chorvatská kuchyně spojuje prvky středomořské, balkánské i kontinentální gastronomie a nabízí širokou škálu pokrmů, které jsou bohaté na živiny a snadno stravitelné.

Zdravé suroviny jako základ

Středomořská kuchyně je založena na čerstvých a kvalitních surovinách. Základem jsou:

• Čerstvé ryby a mořské plody – bohaté na omega-3 mastné kyseliny, podporující zdraví srdce a cév.

• Olivový olej – obsahuje zdravé tuky a antioxidanty, které pomáhají snižovat cholesterol.

• Ovoce a zelenina – zdroj vitamínů, minerálů a vlákniny, podporující správné trávení.

• Luštěniny a celozrnné produkty – pomáhají regulovat hladinu cukru v krvi a poskytují dlouhodobou energii.

• Mléčné výrobky, zejména sýry a jogurty – důležité pro zdravé kosti a trávení.

Tradiční chorvatské pokrmy vhodné pro seniory

Mnoho tradičních chorvatských jídel je nejen chutných, ale i zdravých a lehce stravitelných. Mezi nejlepší volby patří:

• Rybí pokrmy – například grilovaná makrela, sardinky, pražma nebo mořský vlk, často připravované s olivovým olejem, česnekem a bylinkami. Zkuste třeba nejjednodušší přípravu ryb na grilu.

• Brudet – rybí dušené jídlo s rajčatovou omáčkou, česnekem a kořením, podávané s polentou. Recept na brudet najdete na našem webu.

  

• Blitva s brambory – jednoduchý, ale velmi chutný pokrm z mangoldu, vařených brambor a olivového oleje.

• Pašticada – dalmatské hovězí dušené v omáčce z červeného vína a sušených švestek, ideální pro pomalejší trávení.

• Soparnik – tradiční pokrm z oblasti Poljica, připomínající tenkou slanou placku plněnou mangoldem a česnekem.

• Štrukli – pečené nebo vařené těstoviny plněné tvarohem, populární zejména v kontinentální části Chorvatska.

Místní trhy a restaurace přátelské k seniorům

Chorvatsko nabízí mnoho míst, kde lze ochutnat čerstvé a zdravé jídlo:

• Rybí trhy – v pobřežních městech jako Split, Zadar nebo Rijeka najdete čerstvě ulovené ryby a mořské plody.

• Farmářské trhy – nabízejí čerstvou zeleninu, ovoce, med a domácí sýry.

• Rodinné konoby – tradiční restaurace, kde vaří podle starých receptů a často nabízejí klidné a pohodlné prostředí.

Chorvatská vína a zdravý přístup k jejich konzumaci

Víno je neodmyslitelnou součástí chorvatské gastronomie. Pro seniory je vhodné konzumovat víno v malých množstvích, nejlépe červené víno bohaté na antioxidanty. Mezi nejznámější chorvatské vinařské oblasti patří:

• Istrie – známá pro svěží bílá vína jako Malvazija.

• Dalmácie – oblast produkující robustní červená vína jako Plavac Mali.

• Slavonie – proslulá produkcí bílého vína Graševina.

Na co si dát pozor?

• Vyhýbat se těžkým a smaženým jídlům – grilování nebo vaření v páře je lepší alternativou.

• Dávat přednost lehkým přílohám – místo hranolků raději zeleninu, polentu nebo rýži.

• Omezit nadměrné solení – mnoho jídel lze ochutit bylinkami jako rozmarýn, tymián či bazalka.

• Pít dostatek vody – středomořské klima může způsobit dehydrataci, proto je důležité dbát na hydrataci.

Chorvatská gastronomie zlrátka nabízí zdravé, chutné a výživné pokrmy, které jsou ideální pro seniory. Díky čerstvým surovinám, tradičním receptům a lehkým středomořským jídlům mohou senioři nejen vychutnávat skvělé jídlo, ale zároveň pečovat o své zdraví. Při cestování po Chorvatsku stojí za to navštívit místní trhy, rodinné restaurace a ochutnat tradiční speciality, které přispívají k dlouhověkosti a pohodě.

---

Do Chorvatska elektromobilem

V posledních letech každé sezoně předcházejí čláínky o cestě k Jadranu v elektroautě. Portál Aktuálně si letos opravdu pospíšil a absolvoval putování do Chorvatska Škodou elroq už nyní. Text se jmenuje S elroqem k moři do Chorvatska, přes zimní Alpy. Jedeme, nebo spíš pořád nabíjíme? A vlastně je tentokrát docela dobrý. Pokud fandíte elektromobilitě nebo už dokonce takový vůz máte, článek stojí za přečení.

---

Zajímavá místa na Rabu

Tento týden vyšlo zajímavé video zvoucí k návštěvě chorvatského ostrova Rab. Třeba vás také naláká.

---

Už máte samolepku naší skupiny?

V mém malém e-shopu si stále můžete objednat samolepku na auto.

---

Co najdete v části pro předplatitele?

Novinky v dopravě - dostavba dálniční sítě a cena mýtného v roce 2025.

---

Už jste členy naší skupiny Milujeme Chorvatsko – diskusní fórum na Facebooku? Přidejte se  k nám a žádná důležitá informace vám neunikne.